软饮料工艺学

作者邵长富著赵晋府著
出版社中国轻工业出版社
出版时间 1993年1月第1版
ISBN 9787501906512
定价 36.00

内容简介

《软饮料工艺学》内容包括：原料及材料、碳酸饮料、其他饮料、其他原辅材料、品质管理和感官品质检查5篇。

作者简介

邵长富，天津饮料厂工程师。

目录

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