书目

本草纲目家庭药膳大全轻图典

内容简介

随着人们养生保健意识的不断增强,中医本草以其天然、安全的特点被越来越多的人认可。《本草纲目》这部中医本草巨著也受到广泛的关注。《本草纲目家庭药膳大全轻图典》即是精选《本草纲目》中的经典食材、药材进行搭配,在中医师和营养师的指导下,烹饪出既能治病强身,又美味可口的养生药膳,让人们通过吃饭就能够保健养生、祛病疗疾,享受美食,吃出健康。书中的药膳做法简单易学,力求让不懂中药的人也能做出全家人必备的进补饭。《本草纲目家庭药膳大全轻图典》分为九章。第1章对药材、食材以及药膳的基础知识和人体所必需的营养素进行了详细的阐述,让读者明白药膳怎样做更安全、更有效。第2-3章,根据四季的变化和人们不同的体质展现给大家不同的适用药膳,让大家能够循四季而养,辨体质而调。第4-7章,根据不同的病症,为读者介绍了贴心的对症药膳,让有不同需求的人群都能从中找到适合自己的美味佳肴和养生良方。第8-9章,重点介绍了婴幼儿、青少年、孕产妇、更年期人群、老年人、上班族等特殊人群适用的养生药膳,真正做到因人群而养,让家庭中的每一员都能从中找到适合自己的药膳美食。

作者简介

李卉,中华人民共和国医师执业证号:1998981101101081武警总医院营养科主任,武警部队营养专业委员会委员,中国老年保健协会专家委员会委员,享受军队优秀人才岗位津贴营养专家。从事临床营养工作近30年,长期活跃在临床工作第一线,对多种临床病、疑难病、老年性疾病等有丰富的治疗经验。致力于公众营养事业的推广,在《中国食品安全报》、《健康报》、《北京晚报》、《养生大世界》、《家庭用药》等权威报纸、杂志上发表多篇论著,并多次担任北京交通广播(FM103.9)、北京电视台《养生堂》等电台、电视台养生类节目嘉宾。著有《健康体检指南》、《家庭防病》、《养生豆浆米糊蔬果汁大全轻图典》等书籍。王梅康,中华人民共和国医师执业证号:199898110340403196712201529武警总医院中西医康复理疗科副主任医师,医学硕士,毕业于长春中医药大学。从事中西医治疗工作20余年,长期活跃在临床工作第一线。对临床常见病、疑难病积累了丰富的临床经验,尤其擅长糖尿病、心脑血管疾病、老年痴呆等疾病的治疗与调养。多次参与并完成国家科学基金课题研究,获得科技进步二等奖、三等奖,在国内统计源期刊发表独立论文30余篇,著作4部,担任武警总医院科普丛书主编,认《中医心理学》、《中医睡眠医学》常务理事,致力于为公众普及正确的治病防病、日常养生知识。

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