农产品质量安全读本

内容简介

本书分为农产品质量安全概述、农产品的安全生产、农产品的安全标准、农产品质量安全认证、农产品质量安全管理体系五章，介绍了农产品质量安全的概念、农产品质量安全研究的意义、农产品安全生产的现状、农业生产的基本原则与要求、我国农产品食品标准现状、农产品认证的概念、认证机构的管理等。

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