生物化学实验/21世纪高等院校实验教学改革与创新系列教材

《生物化学实验/21世纪高等院校实验教学改革与创新系列教材》共8章。第1章为基本实验技术和方法的理论，主要为生化样品制备、生化实验须知和实验技术训练等；第2章到第7章介绍常用生物化学实验技术（如分光光度法、层析、电泳、离心、透析等），以及基础生物化学和分子生物学实验；第8章是在前6章的基础上，安排了一些综合实验、设计实验，以进一步培养学生的综合应用能力、分析与设计能力、逻辑思维能力；最后为附录，可供使用者查阅有关资料与数据。《生物化学实验/21世纪高等院校实验教学改革与创新系列教材》重点介绍了适合高等院校相关工科专业学习的基础生物化学实验，教材内容新颖、实验方法叙述详细、可操作性强，可作为生物工程、食品科学与工程、制药工程、环境工程、化学工程等专业本科生和研究生的生物化学实验指导书，也可作为从事生物技术科学研究或教学的科技人员和教育工作者的参考书。