Nutrition：concepts and controversies

作者 Frances Sizer Eleanor Whitney
出版社清华大学出版社
出版时间 2001年
ISBN 9787302048206
定价 68.00

内容简介

本书探讨了许多营养学的前沿问题，收集了营养学的最新研究成果，适合综合性大学营养学专业和医学院校的学生作专业基础课教材或参考书。

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