华厅彩溢：当代餐饮建筑及室内设计

作者王一先著朱淳编
出版社化学工业出版社
出版时间 2016年3月第1版
ISBN 9787122257949
定价 58.00

内容简介

本书共分为5个章节，从“食”对人们的意义入手，由浅入深，对大量前沿的餐饮设计案例进行分类研究，逐步反映当代餐饮建筑及室内设计的规律特性和未来趋势。书中探讨了不同建筑类型中餐饮空间的区别，详细分析了餐饮空间的功能规划和设计元素等多个方面，全面阐述了这一领域在今天的设计面貌。本书以简明扼要的文字，大量的图片和图解，从餐饮建筑及室内设计领域中前沿的成果入手分析，归纳总结各种新设计理念、思潮、流派、手法等，是一本面向业内设计师、高校师生及建筑、艺术爱好者的设计参考书。

作者简介

朱淳，华东师范大学设计学院，教授，曾任中国美术学院环境艺术系副教授、教授、中国美术学院上海设计艺术学院副院长、教授。2004年5月至2007年5月任上海师范大学美术学院教授，副院长。2005年起任华东师范大学设计学院教授、副院长、院教学委员会委员主任、校教学委员会委员等。主要学术研究方向：环境设计与历史研究；城市更新与可持续发展研究等。主要教授课程：《室内设计历史研究》（硕士学位研究生课程）、《景观建筑历史研究》（硕士学位研究生课程）、《城市更新与历史建筑保护》（硕士学位研究生课程）、《城市景观设计》（本科学士学位课程）、《博物馆展示设计》（本科学士学位课程）、《环境设计史》（本科学士学位课程）。