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中国湘菜·新潮湘菜:香辣肉菜
作者
高沉香
著
出版社
湖南科技出版社
出版时间
2007年1月 第1版
ISBN
9787535747792
定价
16.80
内容简介
《中国湘菜·新潮湘菜:香辣肉菜》以精美的图片配简明扼要的文字介绍了60道湘辣肉菜(包括百合腰花、辣酱云耳炒腰花、酸萝卜炒脆肚、三湘泡焖牛肉、苦瓜炒牛肉、洋葱咖喱牛肉、黑山羊炖粉皮、牙签牛肉、手撕牛肉、香辣牛肉米、辣酱麻茸里脊、荷叶小笼排骨等)的主料、配料、调料、制作方法及特点。
目录
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