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新编中等职业教育旅游类专业系列教材:酒店管理实务
作者
蒋卫平
著
出版社
重庆大学出版社
出版时间
2008年7月 第1版
ISBN
9787562443940
定价
23.00
内容简介
《新编中等职业教育旅游类专业系列教材:酒店管理实务》以中等职业学校酒店服务与管理专业学生为主要对象,重点阐述了酒店管理概论、酒店管理的基础理论、酒店营业部门的运行与协作、酒店设备管理和酒店安全管理五大方面。《新编中等职业教育旅游类专业系列教材:酒店管理实务》内容翔实,观点新颖,有较多相关链接和案例分析,也可作为酒店员工参加行业资格考试等的参考用书。
目录
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