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动动奶酪又何妨
作者
农业农村部畜牧兽医局
全国畜牧总站
出版社
中国农业出版社
出版时间
2018年11月 第1版
ISBN
9787109247727
定价
48.00
内容简介
本书是《奶业科普百问》的姊妹篇。作者具有深厚的奶业学术基础和丰富的奶业行业经验,深谙靠前外奶酪知识和文化。本书内容包括不同类型奶酪的产地、制造方法、外观、气味和味道等,从我国国情角度讲述和普及奶酪消费和营养知识,有利于我国奶酪的推广和普及,让青少年养成吃奶酪的习惯,提高身体素质,推动我国奶业转型升级和乳制品结构调整。
目录
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