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时尚美食馆:懒人要会的家常菜
作者
董书山
编
双福
编
出版社
化学工业出版社
出版时间
2009年8月 第1版
ISBN
9787122021441
定价
18.00
内容简介
本书总结了100道肉菜类、素菜类及水产类的经典家常菜做法,用精美的图片,详细的讲解帮助忙碌不堪的“懒人”们用最短的时间、最简便的方法,将美味端上餐桌,大块朵颐之余,又体味大厨的成就感。特别赠送精美VCD“厨艺入门300招”。
作者简介
董书山青岛酒店管理学院副教授,高级烹调技师,中国烹饪大师,中国鲁菜特级烹饪大师,青岛市饮食营养专家,青岛市餐饮经营管理大师。现任国家烹饪大赛评委,青岛市饮食文化研究会名誉会长,曾主编《烹调艺术》、《鱼昧飘香》、《家常菜大全》等餐饮类图书,深受读者好评。
目录
丛书
时尚美食馆
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