大闸蟹走进百姓家：大闸蟹的100种家常做法

作者王森编
出版社青岛出版社
出版时间 2013年10月第1版
ISBN 9787543688698
定价 38.00

内容简介

《大闸蟹走进百姓家：大闸蟹的100种家常做法》首先将螃蟹的饮食文化娓娓道来，然后介绍了100余种大闸蟹的不同做法，从经典的螃蟹蒸煮菜品，到炒、炖、煎、炸的美味，更有西式螃蟹的精致菜肴和各式各样的螃蟹小吃，同时还搭配了数款时尚配餐饮品，让您吃得更健康，吃得更安心。《大闸蟹走进百姓家：大闸蟹的100种家常做法》中精选了十道菜品拍摄了视频，在书中配有视频的二维码。用手机一扫描即可观看制作视频。

作者简介

王森，创意美食专家，中国第一家专业西点学校的创办人，他将西点技术最大化的运用到了市场。他已从事美食和西点技术研发20年，教学培养了数万名学员，学员来自亚洲各地。自2000年创立王森西点学校以来，他和他的团队致力于传播西点技术，帮助更多人认识西点，寻找制作西点的乐趣，从而获得幸福。作为美食特别是西点研发专家，他著有《蛋糕裱花基础（上、下册）》、《面包制作入门》、《蛋糕制作入门》、《玩转拉花咖啡》、《在家做西点》、《时尚水果蛋糕》、《时尚陶艺蛋糕》、《轻松成为饼干达人》、《裱花蛋糕装饰构图与设计》、《超人气面包》、《超可爱裱花蛋糕》、《寿司制作入门》、《慕斯制作入门》、《饼店店长手册》、《情迷手工巧克力》等几十本专业书籍及光盘。他善于创意，才思敏捷，带给美食爱好者无限魔力。