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面面俱到:中外面食大全
作者
童旭
著
出版社
农村读物出版社
出版时间
2009年1月 第1版
ISBN
9787504851246
定价
19.80
内容简介
面食经过几千年的演变,品种繁多,按原料可分为麦类、米类、杂粮类和其他类等,按烹制方法可分为蒸、煮、煎、炒、烙、炸、烤等,按形态可分为包、饺、条、粉、糕、饼、团、羹等,按口味可分为荤、素、甜、成等。人生有限,美味却无限,欲将面食吃个遍,细数竟有千万,天高云淡,不到长城非好汉,屈指行程二万。
目录
— END —