物联网与食品质量安全

作者郑立荣著何勇著王俊宇著
出版社科学出版社
出版时间 2015年11月第1版
ISBN 9787030460677
定价 108.00

内容简介

农业物联网把农业生产与食品加工、物流配送等信息互联互通，实现对农产品的无缝感知和智能控制。在此基础上，通过与信息公共服务平台和文化公共服务平台等的深度融合，向农产品的电子商务、品牌化和专业化发展，实现农业物联网的商业应用和社会服务。《物联网与食品质量安全》针对农业物联网在食品安全领域的发展与应用进行了探讨，首先综述了物联网的发展历程和我国食品安全面临的问题，提出了农业物联网的系统架构，然后介绍了用于食品全产业链（包括生产、流通和数据共享/服务）的农业物联网关键技术，结合应用案例对上述技术的综合应用进行了说明。《物联网与食品质量安全》可以为物联网、互联网十、食品安全、农业信息化等领域的教学、科研和开发人员提供参考。