书目

食物治百病

内容简介

古人讲：“食药同源。”各种食物存在着温、寒、凉、热四性和酸、甜、苦、辣、咸5味，各种食物又有碱性与酸性之分。食物的这些属性对人体具有养生保健食疗、食补之功效，这此食物随时可见，随手可得，是人们日常生活离不开的生活资源。但有些人有一点，小病就往医院里跑，打针吃药，闹腾一番，殊不知，身边的食物就能解决问题。例如，冬天多痰，吃点萝卜即可消食化痰，夏季腹泻吃点大蒜即可止泻消炎。本书为你提供利用食物治疗百病的验方、秘方，并介绍了常见，食物的食疗作用，使读者耳目一新，为你的生活增添光彩。

作者简介

张仁庆，1955年3月出生于山东烟台，毕业于山东师范大学中文系。1998年毕业于中国社会科学院研究生院，法学系经济法专业硕士研究生。现任中国人口文化促进会会员，社会经济文化交流协会常务理事，国家级中式烹调评委、中国食文化中心主任、中国食文化丛书主编。他致力于中国食文化的研究和烹饪教学工作，先后编纂出版了《中国名师菜典》、《中国典故名菜百例》、《中国厨师名人录》等60多本食文化书籍。

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