中国历代名食荟赏

内容简介

《中国历代名食荟赏》是对中国历代饮食谱录及相关文献的一次系统总结和整理，重点选择自《诗经》以来，直到当代的200多部饮食文献和600多种药膳食治的著作，共辑集食谱达15000多个。