书目

饲料学导论(周明)

内容简介

《饲料学导论》论述了饲料分类编码方法，主要介绍了能量饲料、蛋白质补充饲料、矿物质饲料、饲料添加剂、青绿多汁饲料、粗饲料等各类饲料的化学组成、营养特性、使用技术、饲用价值，并探讨了各类饲料的加工与保存方法以及饲料添加剂的生产技术，对饲料营养价值的评定与质量管理的方法以及保障饲料安全的措施等内容进行了详细阐述，同时介绍了饲粮（全价配合饲料）、浓缩饲料、添加剂预混合饲料配方的设计方法，提出了饲料资源的开发途径。理论联系实践，言简意赅。《饲料学导论》可作为高等农林院校动物科学、动物营养与饲料加工专业兽医、水产等专业的师生教材，同时也可作为相关专业的科研、管理、企业技术人员等参考用书。

作者简介

周明，安徽农业大学动物科技学院，院学术委员∕学科带头人∕教授，周明，男，现任安徽农业大学动物科技学院教授、学术委员、动物营养与饲料学科和硕士点负责人、安徽省饲料产业战略联盟副理事长、安徽省现代肉牛产业技术体系岗位专家兼营养功能室主任、中国致公党安徽农业大学总支副主委、《饲料与饲养》杂志副主编、《经济动物学报》编委等职；主讲“动物营养学”、“饲料学”等课程；主持或参加“氯离子对精子钙通道的调控作用及其分子机理研究”、“Leptin对鸡体能量平衡调控机理的研究”、“提高母猪繁殖力的饲料新产品开发与示范”等国家、省科研项目10余项；发表或出版论著百余篇（部）；在“十五”和“十一五”期间，连续被评为安徽省饲料行业“先进个人”。

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