书目

化学基础 高等职业教育“十四五”规划教材

内容简介

全书共三个模块，包括10章和12个实验实训，主要内容有物质结构基础、化学反应速率和化学平衡、溶液与离子平衡、胶体与表面活性剂、氧化还原反应和电极电势、烃类化合物、卤代烃、含氧化合物、含氮化合物及杂环化合物、有机营养素；实验内容有常见玻璃仪器的认识、洗涤及干燥，溶液的配制，硫酸铜的重结晶，氯化钠的提纯，化学反应速率与化学平衡，硫酸亚铁铵的合成，蒸馏法回收乙醇，醛和酮的性质，乙酸乙酯的合成，乙酰苯胺的制备，肥皂的制备等。此外，各章设有小结及习题，方便读者总结和复习。为了拓宽读者的知识面，还编入了与教材内容相关的阅读资料。

作者简介

薛萍，广东轻工职业技术学院副教授，主要研究方向为新材料制备与应用、轻化工产品的分析检测等。参与《有机化学》等教材的编写，主持省级教育教学改革项目1项，参与省级自然科学基金多项，广州市科学技术局项目多项。多次作为优秀指导老师指导学生获得重量化学及分析检验类技能竞赛的奖项。多次主讲《大学化学》、《有机化学》、《基础化学》、《分析化学》、《仪器分析》等课程。

目录

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