谁谓荼苦——宋人说饮馔烹调

内容简介

本书根据《山家清供》整理改编。《山家清供》，北宋林洪著，收录以山野所产的蔬菜（豆、菌、笋、野菜等）、水果（梨、橙、栗、杏、李等）、动物（鸡、鸭、羊、鱼、虾、蟹等）为主要原料的食品，记其名称、用料、烹制方法，行文间有涉掌故、诗文等。内容丰富，涉猎广泛。

翁彪：北京大学文学博士，古典文献专业自由撰稿人各种媒体发表影评、书评若干独立完成古籍整理十余万字梦雨：清华大学建筑学博士在读，建筑历史专业插画师/设计师曾为多种书籍绘制插画、封面画出版绘本《初识国粹?昆曲折子戏系列》《唐伯虎小传》等