书目

常见食用野菜300种图鉴—绿色、安全、生态野菜;可供植物爱好者、园艺爱好者、餐饮爱好者阅读参考,也可供相关专业师生实习、实践参考。

内容简介

《常见食用野菜300种图鉴》详细介绍了我国目前野外常见的地上茎叶类食用野菜187种、地下根茎类食用野菜35种、食花类野菜27种、调味类野菜32种、食果类野菜19种。全书每种植物配有2~4张高清彩色图片,对应植物器官、部位,以供读者借鉴参考。文字部分主要介绍了读者最关注的每种植物的中文学名、中文别名、拉丁名、科属分类、识别特征、产地与生境、食用部位、食用方法,言简意赅,通俗易懂。《常见食用野菜300种图鉴》可供植物爱好者、园艺爱好者、餐饮爱好者阅读参考,也可供高等农林院校农学、园艺、林学、植物学等相关专业师生实习、实践参考。

作者简介

徐晔春,广东省农科院花卉研究所,主任,研究员,徐晔春,吉林公主岭市人,男,研究员。1990年毕业于吉林农业大学,先后在吉林省公主岭农业局、广东省惠州农业学校、广东省农业科学院环境园艺研究所工作。现任广东省农业科学院环境园艺研究所观赏植物与食药用花卉研究室主任,从事花卉文化、园林植物分类研究、花卉栽培、示范推广及产业化开发等工作,主持省农综项目“蝴蝶兰新品种及设施栽培技术推广示范”、科技厅“观赏植物网络平台建议与应用”等项目等十七个,参加了三十余个项目的研发工作。主编园艺相关著作70余部,科普文章二百余篇。多次被评为省、地、市、院、单位先进工作者、优秀党员、优秀班主任、村村通优秀专家。多项科技术成果获部、省、市奖励,其中主持的成果《基于B/S体系的观赏植物网络平台建设与应用》2012年获广东省人民政府科技成果二等奖,获计算机软件著作权一项,参加选育蝴蝶兰品种六个。PPBC摄影师。兼任广东花卉杂志社有限公司董事长、总经理、《花卉》杂志副主编;《花木盆景》花卉园艺版编委;《中国兰花》副主编;《小聪仔》自然科普版指导专家,中国花卉协会兰花分会副秘书长兼办公室主任,广东省兰花协会副会长兼秘书长;惠州工程技术学校专业指导委员会委员。建有“花卉图片信息网”(www.fpcn.net)等公益网站。

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