动物生物化学
- 作者
- 出版社 北京理工大学出版社
- 出版时间 2019年6月
- ISBN 9787568271394
- 定价 49.00
内容简介
《动物生物化学》主要包括3个模块和附录，第1模块主要介绍了生命机体内所需的重要物质（蛋白质、核酸、酶和维生素）的组成、结构、性质和主要生物学功能：第2模块主要介绍了动物体内糖、脂肪、蛋白质、核酸代谢的基本过程和规律及物质代谢的相互关系和调控理论；第3模块主要介绍了核酸、蛋白质生物合成。附录安排了生物化学实验基本技术和多项具体技能训练，有助于提高学生的生物化学检测技能。《动物生物化学》主要供各院校畜牧、兽医类各专业师生使用，也可供医学、食品、生化检测等专业师生和相关人员参考。
目录
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