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客房服务与管理
作者
潘雪梅
主编
出版社
旅游教育出版社
出版时间
2013年8月 第1版
ISBN
9787563727377
定价
18.00
内容简介
本书是能力本位、以全面全过程提高学生综合素质为出发点的“学习过程与工作过程一体化”的新型教材,配套学生用书、多媒体教学课件。教材还原工作场景,通过教学活动的设计与组织,让老师在以学生为主体的教学过程中,组织学生掌握客房服务与管理的知识、技能,并获得综合能力的同步提升。
丛书
国家中等职业教育改革发展示范校精品课程丛书
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