中华农圣贾思勰与《齐民要术》研究丛书：《齐民要术》与现代农业果菜技术创新

贾思勰在《齐民要术·种谷第三》中说：“食者民之本，民者国之本，国者君之本”。又说“为治之本，务在安民；安民之本，在于足用；足用之本，在于勿夺时；勿夺时之本，在于省事；省事之本，在于节欲；节欲之本，在于反性”。朝代有更替，时空虽变换，而足用安民思想，永世不变。当今时代，足用安民思想，却又赋予了创新内涵。机械化使农民耕种土地，技术创新使农民生产的农产品，信息和物资的高速流通使农产品都变成了商品，农产品数量已不再是衡量贫富的标准。这种由足用安民到富足安民的过渡，贾思勰在《齐民要术·货殖》中已有预见性论述。民生有三大产业：农业、工业和商贸，农业为第1产业。农业有三大项目：种植、养殖和加工，种植为第1大项。种植获利有四个因素：产前选项、产中技术、产中管理和产后营销。第1不高价，是因为产前的选项不准确。贾思勰在《齐民要术》中说：“种蓝十亩，敌谷田一顷”，而种紫草，则又“其利胜蓝”。第二不高产，是因为产中的技术不先进。贾思勰在《齐民要术》中，关于技术的篇幅占绝大部分。第三不省钱，是因为产中的管理误工。农业生产大的投入不是施肥、浇水、打药、地租等，而是雇工。如何节省雇工开支？一是器械使用：贾思勰在《齐民要术》中说：“九真庐江不知牛耕，每致困乏”；二是管理不怠：贾思勰在《齐民要术》中说：“盖言勤力可以不贫”；三是简化技术：贾思勰在《齐民要术》中，每项技术都力求简单实用，以便于文化程度不高的广大农民应用。第四不增值，是因为产后的营销不懂。贾思勰在《齐民要术》中说：“舍本逐末，圣者所非，日富岁寒，饥寒之渐，故商贾之事，阙而不录”。又说“以贫求富，农不如工，工不如商，刺绣文不如倚市门”。第1段文字的意思是：农产品来自于生产，生产是本，营销是末，应重本而轻末。第二段文字的意思是：营销虽然不是本，但营销比生产更容易致富。农民需要卖高价，却掌握不了产前选项诀窍；农民需要获高产，却掌握不了那些复杂的技术；农民需要省工省钱，却掌握不了产中管理办法；农民需要市场畅销，却掌握不了产后营销技巧；更何况他们文化程度不高而且又缺少时间和资金呢？《中华农圣贾思勰与《齐民要术》研究丛书：《齐民要术》与现代农业果菜技术创新》以较短的篇幅，为农民兄弟提供了至简至易的创新思路和办法，让他们一看就懂，一学就会，闲来无事看上一篇就能入门，让他们从“庄稼不收年年种”的无助心态中解脱出来，让他们从高投入、低产出和沉重的劳动中解脱出来。