书目
消息
首页
搜索
购物车
粮油加工实验技术(周裔彬)
作者
周裔彬
编
王乃富
编
出版社
化学工业出版社
出版时间
2017年3月 第1版
ISBN
9787122287960
定价
28.00
内容简介
《粮油加工实验技术》共计8章,包括:粮油基本成分分析;小麦粉加工品质分析;稻米加工品质分析;米面食品制作;植物蛋白与淀粉制备;植物油脂提取及其品质分析;粮食中酶活性的测定;粮油产品中有害成分与添加剂检测试验。在编写过程中,力求采用新的标准方法或国际通用标准,有些实验是我们在长期实验过程中总结设计的,配方和检测方法均比较稳定。《粮油加工实验技术》适合作为各高等院校食品类专业的教材,还可供科研人员和粮油行业技术人员作参考学习资料。
目录
丛书
食品科技系列
在售商品
46家店有售 新书22家
¥
0.10
起
综合
价格
品相
店铺
只看全新
粮油加工实验技术
¥
24.94
全新
书赢天定 >
粮油加工实验技术 大中专理科科技综合 周裔彬,王乃富 主编
¥
21.20
全新
智胜图书专营店 >
粮油加工实验技术(周裔彬)
¥
5.83
八五品
古籍旧书院 >
粮油加工实验技术周裔彬王乃富化学工业出9787122287960
¥
7.34
八五品
一亩田书院 >
粮油加工实验技术(周裔彬)
¥
13.25
全新
转角书檐 >
粮油加工实验技术
¥
22.46
全新
松竹轩 >
粮油加工实验技术(周裔彬)
¥
16.21
九品
新起点书店 >
粮油加工实验技术(周裔彬)
¥
7.83
八五品
必过书城 >
粮油加工实验技术
¥
22.46
全新
忠耀书店 >
粮油加工实验技术
¥
22.68
全新
文源文化 >
— END —