书目

新零售之餐饮店店长365天管理实战手册

内容简介

本书是一本为餐饮店店长打造的管理运营手册，全书共分5章，内容全面而实用。全书由新零售赋能新餐饮导入，按照每日工作安排、每周工作安排、月度工作安排、季度工作安排、年度工作安排分门别类、循序渐进的思路对餐饮店的管理工作进行了系统的规划和总结，以供餐饮店店长阅读参考。

作者简介

苗湉媛女，获得新西兰林肯大学旅游管理硕士学位，吉林大学珠海学院管理学学士学位，吉林大学文学学士学位。现任广东西江学院专任教师，目前主要从事户外旅游及环境气候变化等相关的研究工作。

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