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食品安全国家标准宣贯系列丛书：GB 2760-2014《食品安全国家标准食品添加剂使用标准》实施指南

内容简介

《食品安全国家标准宣贯系列丛书：GB2760-2014实施指南》分为“概论”、“GB2760修订概况”、“标准内容说明”、“食品添加剂使用规定的查询方式、示例”、“国际食品添加剂管理概况”共5章，系统地介绍了2014版标准修订的背景和国内外对于食品添加剂管理的一般情况，为读者提供了食品添加剂管理的整体概况。对于标准正文的名词术语、使用原则及附录的条文规定，采用条文释义与具体示例相结合的形式，其目的是为了使读者更好地理解条款的含义。

作者简介

本标准的起草机构国家食品安全风险评估中心编制了本书。主编王竹天，国家食品安全风险评估中心主任助理，研究员，食品安全国家阿标准审评委员会委员，GB2760例次版本的主要起草人。

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食品安全国家标准宣贯系列丛书

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