国际食品微生物标准委员会（ICMSF）食品微生物丛书：微生物检验与食品安全控制

刘秀梅，中国疾病预防控制中心营养与食品安全所研究员，博士生导师。享受国务院政府特殊津贴，卫生部有突出贡献的中青年专家，中央国家机关优秀女科技工作者，全国妇联“巾帼建功”标兵。现任国家第一届食品安全标准审评委员会委员，国家食品安全风险评估专家委员会委员，中国科学技术协会第八届全国委员会委员，中国食品科学技术学会副理事长、食品安全与标准技术分委员会主任委员，中华预防医学会卫生检验专业委员会主任委员，中国微生物学会微生物毒素专业委员会名誉主任委员。国际食品微生物标准委员会（ICMSF）委员、ICMSF中国及东北亚分委员会主席，世界卫生组织（WHO）食源性疾病流行病学负担专家组（FERG）专家成员，AOAC国际总部董事会成员，国际食品添加剂法典委员会（CCFA）秘书长，国际食品科技联盟（IUFOST）食品安全专家委员会共同主席，国际食品科学院（IAFOST）院士。曾任中国疾病预防控制中心食品安全首席专家，中国预防医学科学院营养与食品卫生研究所副所长。从事食品微生物学应用基础性研究35年，在原因不明食物中毒病因及食源性致病菌系统分类学研究、检验技术及微生物限量标准研究、食品微生物风险评估、转基因食品致敏安全性评价等领域有丰富的实践经验。先后主持多项国家自然科学基金、卫生部科技基金、科技部“十五”、“十一五”及国家社会公益重点项目（如：食源性疾病监控技术的研究、微生物危险性评估在食源性疾病中的应用研究、食品安全监测体系与溯源技术的研究及细菌性食源性疾病溯源及预警技术的研究等），在公共卫生与预防医学、食品科技领域做出重要贡献。