煎香铁板烧

内容简介

《煎香铁板烧》介绍了铁板烧的基本知识和将近80款精品菜式的做法，涵盖了热菜供餐的全系列：肉、海鲜、主食、小吃、甜品、蔬菜类。书中使用食材通用，操作讲解详细。不论您是想成为人气铁板烧师傅，在广阔的舞台上展现身手，还是想举办别开生面的铁板烧聚会，《煎香铁板烧》都会是您的好帮手。

王森，新浪名博“食尚先生家庭美食”博主，数十万粉丝，博客访问量已达两百多万，已出版大量美食专著。他致力于中西方美食的融合，与王森团队共同创意，创作出这本融合了大量精品菜式的铁板烧大全，将铁板烧技术系统、完整地呈现在大家面前。