餐厅点菜率最高的炖补汤锅

作者周范林著
出版社中国纺织出版社
出版时间 2009年9月第1版
ISBN 9787506458238
定价 29.80

内容简介

《餐厅点菜率最高的炖补汤锅》讲了我国的烹饪流派有很多，其中具影响的莫过于川、徽、鲁、粤、闽、浙、苏、湘八省的烹饪流派，即人们常说的“八大菜系”。本系列图书集八大菜系营养、健康、可口、便捷的风味佳肴之大成，精选八大菜系中2400道经典菜品，按不同的烹饪技法分为4册，以家常、易做、营养均衡为特色，带您尝遍神州美食，让您品味中国八大菜系的独特风味。