八角亭普洱茶典籍

云南是世界茶树的起源中心之一，也是普洱茶的故乡。长期以来，云南普洱茶以其历史悠久、加工独特、品质优异、功效明显蜚声中外。近年来，普洱茶在国内外市场的消费量不断扩大，原因之一就在于其具有独特的有利于人体健康的功效。关于普洱茶的保健功效，历史上赵学敏《本草纲目拾遗》、阮福《普洱茶记》及张泓《滇南新语》等书籍都有诸多记载。饮茶是我国饮食养生之道中的重要组成部分。茶的营养成分、药理特性、养生价值等日益为人们所关注。相传，神农时期我们的祖先就发现了茶的解毒治病作用，以后随着茶叶采制技术的发展，茶的这种作用更进一步为人们所认识。茶叶作为世界性的饮品，一直被认为是多功能的价廉物美的天然饮品，日益受到人们的追捧，不论是发达国家，还是发展中国家，茶叶消费量都在不断增加，这与茶叶本身所含有的特殊成分及保健功效有关。据科学家的研究证明，茶叶中含有茶多酚、茶色素、蛋白质、维生素、脂肪、糖类、矿物质等成分，对人体健康能起一定的作用。随着社会的发展，科技的进步，茶业界的科研单位、生产企业均有义务来推动普洱茶大健康时代的到来。云南农垦集团勐海八角亭茶业其前身是云南省黎明农工商联合公司茶厂，今年欣逢五十周年厂庆。古人云：“五十而知天命”，据我了解，八角亭茶业的发展可以分为三个阶段：1964年至1984年是探索发展时期；1984年至2000年稳步发展时期；2001年到现在的转型提升发展时期。在每一个阶段均脱离不了当时的经济社会发展的现实背景，发生了无数趣人趣事和感人事迹，其生产的普洱茶也以独特的“勐海味”而著称于世，被广大消费者所青睐。《八角亭普洱茶典籍》是八角亭茶人发扬老农垦精神的历史总结，是八角亭茶业发展史上的里程碑。这样客观、公正地评述、梳理所生产的茶品，对于一个有历史的老茶厂来说是有意义的。我希望看到有更多的宣传普洱茶正能量的图书出版，倡导健康的茶生活，让更多的人认识普洱茶的保健功效，故乐意推荐之，并为之作序！