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风味:老上海美食
作者
沈嘉渌
著
出版社
上海锦绣文章出版社
出版时间
2011年8月 第1版
ISBN
9787545209266
定价
24.00
内容简介
在很多情况下,一座城市要靠小吃来扬名。没有土家烧饼,许多人就不知道湖北有个恩施,没有烧鸡,就不一定知道河南安阳下面的滑县有个道口镇。由沈嘉禄编著的《风味(老上海美食)》主要内容包括大饼以及它的兄弟姐妹,油条,粢饭,粢饭糕,豆浆,小馄饨,阳春面,白切羊肉和羊肉汤面,鸡鸭血汤,臭豆腐干,小笼和汤包,生煎馒头,汤圆,八宝两兄弟……《风味(老上海美食)》是为小吃写的简历,为小吃勾起共同的回忆,也是为小吃引荐未来的知味客。
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