跟着大师泡好茶

台湾茶界专家以浅显易懂的方式，传授茶的入门知识，深入浅出，简单却不失专业.带领年轻人进入茶的专业领域，分享他们投身此业的心路历程、接触茶的过程.以及在饮茶上的创新与心得.并精心推荐11种台湾特产茶叶，有香片、包种茶、东方美人、金萱、乌龙茶、高山茶、普洱、碧螺春、绿茶、龙井以及铁观音，详细介绍各种荼的起源、演化过程与最佳喝茶法茶的功夫与情趣亲自示范基本、却又能泡出好茶的泡茶法，从正统的功夫茶泡法、单人茶饮标准盖碗泡法、到容易学的易泡壶，以及可以欣赏茶叶舞姿的玻璃壶泡法，按步骤详细示范及说明，并有经验叮咛，看着就可以学会如何泡好茶。书中展示名家收藏壶具，材质讲究与雕工造型富含15思，一窥大师把玩手中的珍藏品。百变吃茶法花式茶饮：自制简易的中国花茶，让传统中国茶成为时髦新饮料！以茶八菜：创意与健康满分，少了油腻多了清爽，淡雅荼香增添几许文人诗意。饮茶绝配：分仿膳点心、传统点心、吃得饱的中式点心、西式甜点，琳琅满目，用看的也满足。