内容简介
不仅告诉你怎样做家常菜,更教给你怎样做家常菜更好吃!本书从蔬菜肉类营养兼顾、制作简便不损失食物营养、口感更舒服更美味这几大原则出发,约请中国烹饪大师张奔腾主持编写,力图为读者献上最新最健康的家常菜谱。本书细分为凉菜类、畜肉类、素菜类、禽蛋类、河海鲜类等几大类,按照食材排序,便于读者查找。尤为特别的是,本书不仅教您每种菜谱的详细原料、做法,还告诉您制作要领及成菜标准、养生功效等内容。书后特别编写饮食宜忌内容千余例,让您的家庭饮食生活更科学更健康。全书配精美彩色图片,方便读者学习使用。超值赠送价值15元VCD光盘,轻松学厨艺。