老庖菜谱：凉菜类

内容简介

本书主要内容包括：菜单；白菜心拌干丝；绿豆芽拌干丝；豆腐干拌花生米；肉丝拌腐竹；腌雪里红；腌蒜；糖醋蒜；糖蒜；炸土豆条；炸香椿鱼；炸口蘑叉烧猪肉；清拌豆芽；鱼香豆芽；三色银芽炝黄豆芽；银耳拌喜芽；葱白拌双耳等等。