“工商融和”的食品专业人才培养模式创新及实践

作者邓少平主编
出版社浙江工商大学出版社
出版时间 2012年1月第1版
ISBN 9787811404777
定价 30.00

内容简介

邓少平主编的《工商融和的食品专业人才培养模式创新及实践》收录了35篇教学研究论文，既有对人才培养理念和特色的思考，也有对人才培养模式的探索及特色专业和教学团队的建设经验，还包括了课程教学内容、方法、手段的探讨及实验与实践教学的改革创新等。从多个层面、多个角度反映了浙江工商大学广大教师积极投身教学改革的热情和取得的成效。