客房服务与管理（高星级饭店运营与管理专业）/国家中等职业教育改革发展示范学校特色教材

作者章熠编李蔚编田甜编
出版社中国财富出版社
出版时间 2014年8月第1版
ISBN 9787504752642
定价 28.00

内容简介

《客房服务与管理（高星级饭店运营与管理专业）/国家中等职业教育改革发展示范学校特色教材》主要任务是通过对酒店业的介绍，使学生走进酒店行业，知晓酒店业务及其操作流程，让学生了解酒店行业的工作环境与服务标准，培养学生能独立操作、分析和解决简单酒店业务问题的能力。它主要为学生搭建一个形象的、相对完整的知识框架，并为学生进一步深入学习酒店前厅实务、酒店运营与管理、饭店情景英语等酒店专业知识奠定基础。《客房服务与管理（高星级饭店运营与管理专业）/国家中等职业教育改革发展示范学校特色教材》的适用专业为中等职业院校旅游及饭店管理专业。