中国苹果产业发展研究

19世纪中叶后，海禁开放，果树资源交流频繁，经济栽培苹果随之引入胶东半岛。一个半世纪之后，中国苹果产业兴业富民连跨越，风劲浪涌正扬帆。这是一个有全球影响的产业!苹果是世界四大水果之一，苹果汁是世界第二大果汁。中国是世界*的苹果生产和消费国，*的苹果汁加工和出口国。这个星球上，每两颗苹果就有一颗来自中国的果树，每两杯果汁就有一杯来自中国的企业。近10年来，中国对世界苹果增产的贡献率超过80％，已成为全球苹果生产发展的主要驱动力量。这是一个蓬勃发展的产业!最近10年，中国苹果平均每年增产180万吨。近2年年均增产250万吨，增量相当于世界第4人生产国波兰2011年的总产量。作为首批被确定为优先发展的11大优势农产品之一，中国苹果生产集中度逐步提升，区域布局日渐优化。7个主产省产量近10年来已经稳定占全国产量的90％，全球产量的40％以上。这是一个兴业富民产业!苹果产业带动了果区加工、储藏、包装、贸易、冷链物流等产业的快速发展，成为覆盖数千万从业者的大产业。苹果的生态习性牵引着它上山下滩、扎根贫区、西移北进的步伐，西部黄土高原产区69个苹果优势县中有30个是*贫困县。苹果可观的种植效益正在挑起它扶贫富民的产业担当。目前全国苹果种植亩均净利润达5000元，相当于1公顷的稻谷和玉米，2公顷的小麦和大豆。仅生产领域，全国苹果产业产值已超2700亿人民币，净利润相当于5亿亩粮食。