书目

尚锦美食生活馆：就是爱吃日本料理

内容简介

《尚锦美食生活馆：就是爱吃日本料理》收录了250道经典日式料理，除了深受读者喜爱的寿司外，还有面、饭、菜、火锅等，选材地道，内容丰富，图片版式精美，制作步骤明晰，还有小贴士，对菜式本身作有益的补充和丰富，帮助读者自己制作日式料理，容易上手。

作者简介

王振权前史瓦济兰国王御厨王亮旻转角餐厅厨艺总监王政彰大润发熟食行政主厨李坤昌全国大饭店行政副主厨李寅富曾任上海四季酒店、晶华饭店名厨吕哲维专任技术级讲师林健龙六丁目拉面负责人吴文智稻江科技暨管理学院餐旅系技术级助理教授周美江曾任电视台美食节目示范老师胡胜德曾任晶华酒店办桌宴会厅厨师洪廷玮同德家商餐饮科教师柯俊年电视美食节目示范名师施建发中华美食交流协会理事长、青青餐厅总经理陈兆麟渡小月餐厅负责人陈立真澎湖科技大学餐旅管理系助理教授陈进祥创办“渡小月餐厅”棠喻僖阁餐厅负责人郑雅丹曾任台北基督教女青年会烹饪老师蔡新发永平高中餐饮科老师蔡坤展台北晶华酒店主厨蒋仲轩三食美食工作室负责人颜世哲美丽湾度假村餐饮部行政主厨

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尚锦美食生活馆

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