书目

家宴高手

内容简介

如何做好家宴?你想成为家宴高手吗?《家宴高手》从凉菜、热菜、汤煲等方面仔细教你做好100道家宴菜肴,让你不再为准备家宴而手忙脚乱,更让你轻松晋级家宴高手!

作者简介

陈绪荣,湖北阳新县人,国际烹饪大师,中国烹饪大师,现任中国民间菜发展研究中心主任、中国烹饪美食专家俱乐部主席、湖北省烹饪协会北方联谊会副秘书长、国际餐饮协会首席顾问、中国名厨店战略促进会首席顾问、中国饭网顾问、中华名厨委员会副会长兼秘书长、百年荣记饮食文化发展有限公司总经理等职。从事中国烹饪及饮食文化和研究工作多年,多次在全国和世界烹饪大赛中荣获各类奖项,多资助受邀在湖北电视台、中央电视台现场表演菜肴制作,受邀在全国多家星级宾馆做特色湖北菜和主办美食节,先后在《中国烹饪》、《中国食品》、《四川烹饪》、《烹调知识》、《东方美食》、《餐饮世界》等报纸杂志上发表文章180余篇,约200万字。多年来致力于民间乡土菜的开发,在北京成立“中国民间菜发展研究中心”,出版过《湖北特色菜》、《民间乡土菜》、《流行乡土菜》等光盘。

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