书目

五十到一百的养生规划:88岁营养师与103岁老伴的长寿之道

内容简介

《五十到一百的养生规划—88岁营养师与103岁老伴的长寿之道》以我国营养界权威、营养辅助疗法确立人、88岁的主任营养师索颖和她103岁的老伴、酒界泰斗秦含章的养生实践为主线,为读者设计了五十到一百岁的养生规划,提出了老年各阶段的营养重点。《五十到一百的养生规划—88岁营养师与103岁老伴的长寿之道》分为百岁老人生活、五十到一百岁的分段饮食营养规划、疾病与辅助饮食护理几大部分。以103岁的秦含章、88岁的索颖为重点,把多年临床实践、研究与自身经验结合,对老年人的日常饮食进行全面案例分析,通过一日三餐的细微安排,轻松地控制常见病和多发病。与此同时,针对不同人群提供一个参照系,以便让读者制订各自的营养方案。《五十到一百的养生规划—88岁营养师与103岁老伴的长寿之道》图文并茂,不仅规划了家庭营养餐桌,还规划了社区老人营养餐桌,强调实用性、可操作性及趣味性,作者把终生研究所得的科学配餐方法,以及养生、养心的生活习惯,倾囊相授,纠正保健养生的饮食误区,以期让更多老人踏入百岁行列。

作者简介

索颖1922年7月30日出生于北京,上个世纪40年代就读于辅仁大学家政系,后赴美国明尼苏达大学进修营养学。1950年回国,先后创办了北大医院结核病院、平安医院、宣武医院营养科,北京市第六、七届政协委员,曾受毛泽东、邓小平、邓颖超等国家领导的接见,是我国营养保健界的权威人士,至今仍经常为退休的高级干部讲授营养学。秦含章1908年2月出生。原籍江苏无锡,上个世纪30年代赴欧留学,是食品、发酵工业专家,中国食品工业协会白酒专业协会名誉会长,中国食品发酵工业研究所名誉所长,第三、五、六届全国人大代表,业界称其为“酒界泰斗”。

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