胃肠病保健家常食典

由于生活节奏加快、工作压力增加和饮食结构改变，由于平时饮食习惯不科学，导致很多人患上了胃肠病。胃肠是消化系统的主要组成部分，是消化食物、吸收营养的主要器官，一旦胃肠道出现异常，将会严重影响人们的生活质量。胃肠病是现代社会的常见病、高发病，随着对胃肠病的认识逐渐深入，人们开始意识到胃肠病预防的重要性。在出现胃肠不适，但还没有出现明确症状之前，通过改变饮食习惯和结构是可以预防胃肠病的。对于已经罹患胃肠病的患者而言，保持科学合理的饮食习惯和膳食内容也有助于症状的缓解和疾病的康复。研究证明，养成良好的进食习惯，细嚼慢咽，避免烟酒……这些科学的饮食、生活习惯是避免、治疗胃肠病的首要因素。《胃肠病保健家常食典》一书从家常食材出发，依据胃肠病饮食营养原则，为读者提供了丰富实用的家常菜谱，制作精美，适合普通家庭使用。本书从生活中最常见的食物中精挑细选出百种食材，并搭配了数百道好学易做的家常菜肴，既满足了口味的需要，又保证了营养的均衡。本书是患有胃肠病患者的饮食参考书，也可以为胃肠病高危人群提供帮助。与同类书相比，本书具有以下特点：1、由中日友好医院营养科副主任营养医师主编，根据胃肠病营养原则编写，内容科学。2、北京友谊医院内科消化专业主任医师刘凤奎教授、中华医学会北京营养学会副主任委员文树根教授联合推荐。3、所有食材容易采购，菜肴做法简单易学，营养丰富，容易吸收。4、为每道菜肴都计算出热量总值，方便控制热量。5、附赠“胃肠病自我按摩挂图”增加图书性价比。为了让广大读者拥有健康的饮食方式，中日友好医院营养科副主任医师杨勤兵教授编写了这本《胃肠病保健家常食典》，并受到了刘凤奎教授和文树根教授的推荐。本书从生活中最常见的食物中精挑细选出百种食材，并依据营养原则搭配了数百道好学易做的家常菜肴，既满足了口味的需要，又保证了营养的均衡。本书是患有胃肠病患者的饮食参考书，也可以为胃肠病高危人群提供帮助。