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川菜演义
作者
云峰
著
出版社
化学工业出版社
出版时间
2010年1月 第1版
ISBN
9787122066923
定价
39.00
内容简介
《川菜演义》是一本将文化川菜与实用川菜相结合的图书,也是一本将传统菜谱人文化的图书。内容包括川菜文化的种种:川菜历史、川菜味型、川菜传说、关于川菜的闲适美文、川味火锅、川味小吃等等,特别整理川菜粉丝们一定要光顾的国内百家川菜馆地图,以及食客最热爱的100大川菜的实用制作内容。
目录
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