书目

酒店人力资源管理实务(修订版)

内容简介

盛誉之下,我们还是保持了清醒的头脑。跟中国酒店管理水平一样,《新博亚酒店丛书》也存在许多的不足。例如,我们过多地考虑图书的体例严谨和内容规范,对实用性和可操作性强调不够;我们没有把一些最新的优秀的管理经验介绍给读者;我们没有认真总结中国特色的酒店管理模式。因此,我们根据读者的反馈意见,决定修订出版《新博亚酒店丛书》。本次修订主要内容是:1.通过介绍大量的操作规范、标准、案例,强调《酒店人力资源管理实务》的实用性和可操作性。2.我们使用了大量的图片,并配合简洁的文字说明,轻松活泼的排版风格,增加了《酒店人力资源管理实务》的可读性,使读者轻松阅读。3.为了体现我国酒店管理的成就,我们选择整理了一批国内优秀酒店的管理案例。4.适应现代社会科技进步的步伐,我们增加了互联网在酒店管理中的应用的内容。借此修订之机,我们准备出版一些新的酒店培训用书。例如:《酒店工程管理》《酒店服务质量管理》《经济型连锁酒店管理》。这些图书涉及的都是目前酒店管理的热点领域,市场上又没有比较成熟的图书。随着人民收入水平的不断提高,人们对酒店服务需求会越来越大,我国的酒店业将会迎来一个发展的黄金时代。我们将会继续出版一批实用的酒店培训用书,支持中国酒店行业的健康发展。我们也希望国内外酒店教育培训专家、广大酒店从业人员关心、支持《新博亚酒店丛书》,指出我们工作的不足之处,以利于今后丛书的再版修订。

作者简介

贺湘辉先生,中国酒店管理协会副会长,著名酒店管理讲师,餐饮高级技师,国际培训认证协会酒店专业委员会顾问,广州人力资源管理协会专家,国家职业技能鉴定考评员,广东高职高专教育酒店管理教学指导委员会委员。一直致力于高星级旅游酒店管理、酒店教育教学和酒店培训、职业资格认证课程研究与开发工作,研究方向为旅游酒店管理。主讲旅游酒店业务管理、服务技巧、营销案例等核心课程。

目录

丛书

新博亚酒店丛书

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