生物技术概论（第2版）/高职高专食品类专业规划教材
- 作者
- 出版社 武汉理工大学出版社
- 出版时间 2017年8月 第2版
- ISBN 9787562956259
- 定价 37.00
内容简介
《生物技术概论（第2版）/高职高专食品类专业规划教材》包括绪论、基因工程、细胞工程、发酵工程、酶工程、蛋白质工程、生物技术与食品、生物技术与农业、生物技术与人类健康、生物技术在其他方面的应用等内容，部分章节安排有实训内容。《生物技术概论（第2版）/高职高专食品类专业规划教材》的特色在于内容的先进性、职业性、实践性和系统性。《生物技术概论（第2版）/高职高专食品类专业规划教材》可作为高职高专生物类、食品类专业教材，也可作为有关专业生产技术人员、教师、学生的参考用书。
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