书目
消息
首页
搜索
购物车
情系烘焙:马琳的40篇烘焙心语和80个好方
作者
马琳
著
出版社
辽宁科学技术出版社
出版时间
2017年7月 第1版
ISBN
9787559102683
定价
49.80
内容简介
这是由知名烘焙达人马琳创作的一本实用而又温暖的烘焙书。书中分享了作者的烘焙经验,从怎样选烤箱、面粉到如何保存和软化黄油,从奶油的打发到和面的手法,51条烘焙经验细细叮咛;作者还分享了自己烘焙之路上所感、所想、成功和失败,让每一个热爱烘焙的人都能找到共鸣;书中的80款烘焙配方,款款精选,从饼干到面包,从蛋糕到小零食,从用烤箱的到不用烤箱的,每一款都能轻松上手,保证学得会。
作者简介
马琳,美食撰稿人,新浪美食博客资深博主,爱美食,爱烘焙,爱生活中美好的一切。曾为杂志编辑多年,大学期间也曾为各大报刊撰写美食稿子,后来自学烘焙,并在博客及电视节目中教做烘焙,其美食配方已有超过270万人次尝试。2013年成立“马琳烘焙工作室”,这里是一个教更多热爱烘焙的朋友学习手工烘焙的课堂,更是一个有共同爱好的朋友聚会的场所。已出版《超爱做饼干》《超爱做蛋糕》《核桃和妈妈的烘焙时光》等多部烘焙图书。
目录
— END —