书目

粗粮煮意

内容简介

《粗粮煮意》把粗粮和二十四节气中前十二个节气的时令菜品相结合。每个节气六道菜，共七十二道。每道的做法都改变了传统粗粮做法的经验，是创意和用心组合后的结果，真正体现粗粮精做的内涵。另外周医生还对每一道菜中的粗粮和食材进行营养介绍以及烹饪方式推荐，尤其还制作了相关短视频，提供多形式的阅读渠道。在每个节气总论中还描述不同节气常见病的病因和预防措施，推荐时令饮食，辅以保健操，以这样的形式完成十二个节气的内容。这不仅把健康四大基石中合理膳食的内容进行细化，还对疾病的一级预防做了具体指导。

作者简介

周祥俊，现任上海市长宁区新泾镇社区卫生服务中心全科主治医师、国家健康管理师、公共营养师、家庭医生、广播节目主持人、专栏作家。2017年荣获“上海市十佳居民健康自我管理小组指导医生”、“长宁区美家庭医生”、“长宁区十佳医生”称号。2016年荣获“上海市社区慢性病管理星讲师”二等奖、“长宁区健康演说家”一等奖。2015年度长宁区爱国卫生（健康城区）先进工作者。作为WHO颁发的优秀社区健康自我管理小组指导医生，于2015年创立“周医生健康加油站”医疗服务品牌。其宗旨为：帮助民众建立健康生活方式、正确保健养生观念和推广切实有效的预防方法，大力推动“我的健康我管理”的健康自我管理理念。

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