第一次品黑茶就上手（图解版）第2版

朱旗，博士生导师，湖南农业大学茶学系国家二级教授。获国家科技进步二等奖2项及湖南省委科技进步奖多项，发表研究论文百余篇，主编国家“十二五”、“十三五”规划教材《茶学概论》、《中国茶全书-科技卷》、《识茶饮茶黑茶》；参编21世纪教材《茶叶加工学》、《园艺学概论》，以及《茶作学》、《风味化学》、《中国茶产品加工》等10余部教材和专著。胥伟：茶学博士，四川农业大学茶学系青年教师，四川省专家服务团专家，四川省科技特派员马边团副团长，四川省“三区”科技人才，四川省藏茶产业工程技术研究中心专家，攻读博士学位期间师从朱旗教授。参与起草边销茶国家标准2项，编写省部级规划教材1部、茶学科普系列读物2部；主持省级科研项目3项、主研国家重点研发课题1项、国家自然科学基金面上项目1项、四川省重点研发项目4项；在国内外重要期刊上发表黑茶系列学术论文多篇。