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科尔沁蒙餐
作者
杜金刚
编
靳庆龙
编
赵俊
编
出版社
民族出版社
出版时间
2021年6月
ISBN
9787105163922
定价
258.00
内容简介
《科尔沁蒙餐》共分上下两个部分。上部分为《文化・传承》,阐述了科尔沁蒙餐的传承与发展,通辽市由“天堂草原”到“蒙餐之都”的历史变迁以及科尔沁蒙餐宴席精品介绍。下部分为美食赏鉴。分为《传统篇》《现代篇》两部分。分别介绍景点菜品及主食。
目录
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