书目

传递过程原理（南碎飞）

内容简介

本书章介绍了动量、热量和质量传递的一般机理及其现象方程。第二至四章介绍了将质量守恒、动量守恒和能量守恒三大定律依次分别应用于宏观体、薄层体和微观体导出质量衡算方程、动量衡算方程和能量衡算方程，并从流体运动方程出发导出机械能衡算方程，及这些衡算方程的实际应用。第五、六章介绍了在层流和湍流流动下的动量、热量和质量传递规律，第七章介绍了动量、热量和质量传递问题的工程解决方法。书中各章配有适量的例题和习题，扫描本书封底二维码可以观看视频、动画以加深理解有关概念。本书可以作为化工、材料、制药、冶金、环境、能源、机械、电子、航天和生物工程等专业本科生和研究生的教学用书，也可以供上述专业的科研、设计和工程技术人员参考。

作者简介

南碎飞，浙江大学化学工程与生物工程学院，副教授，教学方面情况：1.教授本科生化工原理理论课、实验及课程设计，共计32学年。2.教授研究生传递过程原理理论课，共计20学年。3.主持或参与多项教改项目及教学实践基地建设，并获得多项教学成果奖。4.参与国际生暑期交流教学，共计6期。5.参与编写并出版化工原理教材及化工原理教学参考书。科研方面情况：1.主持或参与30余项科研项目。2.发表科研论文二十几篇。3.授予专利17项。

目录

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