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小“食”光：101份无国界咖啡馆招牌餐品，家中的65桌蛋主题轻食时光

内容简介

旨在为你提供引领风潮的美食创意。不断以新视角推动饮食文化和烹饪技艺新趋势的lacuisine，贴心遴选全球具特色的101份咖啡馆招牌餐品，以“蛋主餐+沙拉、暖汤、甜点等配餐”的呈现形式，设计出满足“快早餐”“早午餐”“夜宵时间”“美味下酒菜”“派对料理”等不同需求的蛋主题餐桌方案，65桌轻食时光悠闲私享。//点击率高的美式黄油炒蛋、日式玉子烧、花样欧姆蛋……//新创意的蛋黄柠檬凝乳、砂锅虾酱鸡蛋羹、蔬菜鸡蛋派……//绝搭妙配的沙拉、酱汁、浓汤、热饮、水果酒……\\宅在家中或亲朋小聚的时刻，懒洋洋地享受“家咖啡馆”的幸福时光吧。\\若拥有一家小小的咖啡馆，快快让它遇见这些点击率高的招牌餐品吧。

作者简介

lacuisine不断以新的视角推动饮食文化和烹饪技艺的新趋势，是引领风潮的韩国知名美食风格品牌。lacuisine不仅开办有不同主题的兴趣家庭烹饪学院（HCA），还有由各种专业课程所构成的厨房精英学院（CMA），以及培养专业的食品搭配人才的食品搭配专业课程（FCA）。以积累10年以上的各种运作技巧和网络为基础，为食品公司、餐馆、媒体的菜单开发以及整体饮食文化提供企划和视觉咨询服务。书中收录的料理，均是从lacuisine的烹饪研究开发中心（R&D）所拥有的上万种食谱中精选出来，并经厨房测试小组实践验证的。www.lacuisine.kr

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