书目

现代饭店礼仪/职业院校饭店服务与管理专业系列教材

内容简介

《现代饭店礼仪/职业院校饭店服务与管理专业系列教材》为专业核心课程的学习奠定了意识基础。学好礼仪，才能更好的开展其他科目的教学，对学生也有一个深远而长久的影响。本教材结合了饭店对员工的礼仪要求，改变了以往按类别划分章节的方法，从服务意识、职业形象、专业礼仪服务、独特的专业礼仪服务四个方面进行循序渐进式由局部到全面的学习。《现代饭店礼仪/职业院校饭店服务与管理专业系列教材》在一些操作性比较强的章节配合了相应的图片，这样编排更加直观，便于读者理解。同时，《现代饭店礼仪/职业院校饭店服务与管理专业系列教材》在每个章节后配合了相应的实训项目和案例分析以及习惯练习，做到理论和实践能充分的结合，对教师的教学和学生的学习都有一定的指导作用。

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职业院校饭店服务与管理专业系列教材

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